Przysmaki z Doliny Soły
Gotowanie było jedną z najważniejszych czynności gospodarczych w tradycyjnych domach. Tajemnice przyrządzania zarówno pożywnych, tanich, codziennych posiłków, jak i obfitych, świątecznych potraw przechodziły z pokolenia na pokolenie, z matki na córkę. Każda młoda dziewczyna wkraczała w dorosłe życie, jako młoda gospodyni wyposażona w wiedzę i umiejętności kulinarne ukształtowane przez tradycyjne wychowanie babek, ciotek, matek.
W dzisiejszych czasach, gdy tradycyjne, wielopokoleniowe domy są już rzadkością, przepisów i potraw szukamy w internecie, w prasie, wśród znajomych. Książka "Przysmaki z Doliny Soły" to próba przypomnienia tradycyjnych potraw, zapomnianych przepisów, smaków z dzieciństwa. Mamy nadzieję, że sięgną po nią nie tylko znawcy kuchni i smakosze, lecz także początkujący młodzi kucharze, dla których tradycyjna kuchnia stanie się wyzwaniem i atrakcyjną alternatywą dla mrożonek i gotowych półproduktów.
/wstęp do książki "Przysmaki z Doliny Soły"/
W maju i czerwcu 2011 roku LGD "Dolina Soły" zorganizowała 8 warsztatów kulinarnych, w których udział wzięli członkowie KGW z naszego obszaru. Łącznie w warsztatach udział wzięło 120 osób, które wspólnie piekły, smażyły, gotowały...
Tak powstały 53 potrawy- stare i już niemal zapomniane, tradycyjne, przekazywane przez pokolenia, lecz także współczesne, urozmaicone, ale wciąż nawiązujące do zwyczajów i kulinarnych tradycji naszych przodków.
37 propozycji znalazło się w książce "Przysmaki z Doliny Soły".
Książkę "Przysmaki z Doliny Soły" można nieodpłatnie dostać w biurze LGD oraz podczas imprez organizowanych przez nasze Stowarzyszenie.
przepisy zamieszczone w książce
lista uczestników warsztatów
warsztaty kulinarne - fotoreportaż
"Dzień Kulinarny" - podczas Festiwalu "Wieś pełna Skarbów" (22 września 2011)
promocja książki "Przysmaki z Doliny Soły" (22 listopada 2011)
"Przysmaki z Doliny Soły" w mediach:
info.kety.pl (9 grudnia2011)
info.kety.pl (2 grudnia 2011)
info.kety.pl (25 listopada 2011)
Telewizja Kęty (3:25)
Powiatowy Zespół nr 6 Szkół Zawodowych i Ogólnokształcących w Brzeszczach
Powiatowy Zespół nr 4 Szkół Ekonomiczno - Gastronomicznych w Oświęcimiu
Klastry tematyczne Lokalnych Grup Działania
Gmina Oświęcim
Blog - "Łęki- moja mała ojczyzna"
W dzisiejszych czasach, gdy tradycyjne, wielopokoleniowe domy są już rzadkością, przepisów i potraw szukamy w internecie, w prasie, wśród znajomych. Książka "Przysmaki z Doliny Soły" to próba przypomnienia tradycyjnych potraw, zapomnianych przepisów, smaków z dzieciństwa. Mamy nadzieję, że sięgną po nią nie tylko znawcy kuchni i smakosze, lecz także początkujący młodzi kucharze, dla których tradycyjna kuchnia stanie się wyzwaniem i atrakcyjną alternatywą dla mrożonek i gotowych półproduktów.
/wstęp do książki "Przysmaki z Doliny Soły"/
W maju i czerwcu 2011 roku LGD "Dolina Soły" zorganizowała 8 warsztatów kulinarnych, w których udział wzięli członkowie KGW z naszego obszaru. Łącznie w warsztatach udział wzięło 120 osób, które wspólnie piekły, smażyły, gotowały...
Tak powstały 53 potrawy- stare i już niemal zapomniane, tradycyjne, przekazywane przez pokolenia, lecz także współczesne, urozmaicone, ale wciąż nawiązujące do zwyczajów i kulinarnych tradycji naszych przodków.
37 propozycji znalazło się w książce "Przysmaki z Doliny Soły".
Książkę "Przysmaki z Doliny Soły" można nieodpłatnie dostać w biurze LGD oraz podczas imprez organizowanych przez nasze Stowarzyszenie.
przepisy zamieszczone w książce
lista uczestników warsztatów
warsztaty kulinarne - fotoreportaż
"Dzień Kulinarny" - podczas Festiwalu "Wieś pełna Skarbów" (22 września 2011)
promocja książki "Przysmaki z Doliny Soły" (22 listopada 2011)
"Przysmaki z Doliny Soły" w mediach:
info.kety.pl (9 grudnia2011)
info.kety.pl (2 grudnia 2011)
info.kety.pl (25 listopada 2011)
Telewizja Kęty (3:25)
Powiatowy Zespół nr 6 Szkół Zawodowych i Ogólnokształcących w Brzeszczach
Powiatowy Zespół nr 4 Szkół Ekonomiczno - Gastronomicznych w Oświęcimiu
Klastry tematyczne Lokalnych Grup Działania
Gmina Oświęcim
Blog - "Łęki- moja mała ojczyzna"
